项目1导论
1.1质量的概念
1.2质量文化
1.3国内外质量奖简介
1.4质量经济性管理与质量成本
1.5提高质量的意义
项目小结
习题
项目2质量管理理论基础
2.1质量管理相关术语
2.2质量管理理论与实践发展历程
2.3专家论质量管理
2.4中国质量管理发展历程
项目小结
习题
项目3质量管理体系建立
3.1ISO 9000族标准概述
3.2质量管理七项基本原则
3.3一体化管理体系
3.4质量管理体系建立过程
项目小结
习题
项目4服务质量管理
4.1服务与服务质量管理
4.2服务质量管理模式
4.3顾客满意度管理
项目小结
习题
项目5质量检验理论与方法应用
5.1质量检验概述
5.2抽样检验
项目小结
习题
项目6常用质量管理方法与工具的应用
6.1质量特性与质量数据
6.2常见的几种质量管理工具的应用
项目小结
习题
项目7统计过程质量控制
7.1统计过程控制简介
7.2控制图
7.3过程能力分析
项目小结
习题
项目8质量改进
8.1质量改进概述
8.2六西格玛质量管理
8.3质量机能展开
项目小结
习题
项目9标准化与质量监督
9.1标准化
9.2质量监督
9.3质量监督管理制度
项目小结
习题
参考文献

本书立足于实用，采取项目驱动教学方法，共包括导论、质量管理理论基础、质量管理体系建立、服务质量管理、质量检验理论与方法应用、常用质量管理方法与工具的应用、统计过程质量控制、质量改进、标准化与质量监督九大项目，结合靠前外的近期新成果，以全面质量管理为基础，以质量控制、质量改进为主线，系统地介绍了现代质量管理的基本理论和方法。
本书可作为应用型本科、大专有关专业的教材，也可以作为社会质量管理培训课程的教材，还可供质量管理工作者、企业管理工作者参考使用。