《中国茶叶机械化技术与装备》以《中国茶叶机械化技术与装备发展简史》《茶园作业机械与装备》《茶叶加工机械与装备》3篇、18章内容与310余幅插图，对中国茶叶机械发展历程，茶园耕作、植保、灌溉、冻害排除、茶树修剪与采茶；绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶、茶叶深加工和茶叶精制等机械的基础理论、结构性能、操作应用和新研究成果进行系统诠释，既为专题研究之作，又可作为实用工具书用之。

序
前言
编写说明
篇 中国茶叶机械化技术与装备发展简史
章 茶园作业机械与装备的发展
节 茶园垦殖与耕作机械的发展
第二节 茶树植保和茶园排灌等机械的发展
第三节 茶树修剪和采茶机械的发展
第四节 中国茶园作业机械化的发展趋势
第二章 茶叶加工机械与装备的发展
节 中国古代茶叶机具的发展
第二节 民国时期茶叶加工机具的发展
第三节 新中国成立后茶叶加工机械与装备的发展
第四节 中国茶叶机械化的发展趋势
第二篇 茶园作业机械与装备
第三章 茶园垦殖机械
节 茶园垦殖常用的机械化技术
第二节 茶园垦殖常用动力机械和配套农具
第四章 茶园耕作机械
节 茶园耕作和茶园耕作机械的类型
第二节 手扶拖拉机
第三节 微耕机（小型手扶拖拉机）
第四节 可钻人茶树行间作业的茶园耕作机（拖拉机）
第五节 可跨行作业的高地隙自走式多功能茶园管理机、
第五章 茶树植保机械
节 茶树植物保护的方法和机械分类
第二节 人力喷雾器
第三节 机动式喷雾机
第四节 拖拉机或自走底盘悬挂式喷雾机
第五节 茶园害虫的绿色防治技术
第六章 茶园灌溉和排水机械
节 茶园灌溉原理与灌溉类型
第二节 茶园地面流灌设施
第三节 茶园喷灌设备
第四节 茶园滴灌设备
第五节 茶园渗灌设备
第六节 茶园排水技术与设备
第七章 茶树冻害防除设备和设施栽培技术
节 茶树冻害防除技术与设备
第二节 茶园的设施栽培技术
第八章 茶树修剪和采摘机械
节 采茶机械的分类和工作原理
第二节 采茶机
第三节 茶树修剪机
第四节 采茶机械的使用和维护保养
第九章 茶园作业机械配套动力设备
节 汽油机
第二节 柴油机
第三节 燃油、润滑油与常用材料
第十章 茶园机械化配套栽培技术
节 机械化茶园的合理规划与建设
第二节 机械化茶园的无性系良种普及和树冠培养
第三节 机械化茶园的肥培管理与耕作
第四节 机械化茶园的农药合理使用
第五节 机械化茶园的合理采摘和茶叶加工
第三篇 茶叶加工机械与装备
第十一章 茶叶加工与茶叶机械理论基础
节 中国的六大茶类及其品质特征
第二节 茶叶加工的基本原理
第三节 茶机设计涉及的茶叶基本特性参数
第十二章 茶叶初制加工设备
节 鲜叶处理设备
第二节 茶叶杀青机械
第三节 茶叶揉捻与揉切机械
第四节 茶叶解块筛分与发酵设备
第五节 茶叶干燥成型机械
第六节 新型茶加工设备
第七节 茶叶加工连续化生产线
第十三章 再加工茶加工设备
节 紧压茶加工设备
第二节 花茶容制设备
第三节 袋泡茶包装设备
第十四章 茶叶精制加工设备
节 茶叶筛分机械
第二节 切茶机械
第三节 茶叶拣梗机械
第四节 茶叶风力选别机
第五节 茶叶炒车机械
第六节 茶叶匀堆装箱机械
第七节 茶叶精制组合机
第十五章 茶叶包装与贮藏设备
节 茶叶包装设备
第二节 茶叶冷藏保鲜库
第十六章 茶叶输送设备
节 带式输送设备
第二节 斗式输送设备
第三节 螺旋式、振动式和气力输送设备
第十七章 茶叶加工厂建设
节 茶叶加工厂的规划与设计
第二节 茶叶加工厂的厂房设计
第三节 茶叶加工设备的选用与配备
第十八章 茶叶深加工设备
节 茶汁提取设备
第二节 茶汁过滤分离设备
第三节 茶汁浓缩设备
第四节 灭菌设备
第五节 干燥设备
第六节 包装与灌装设备
附录 茶叶机械主要生产企业名录
参考文献
后记