本书从生产力和生产关系、经济基础和上层建筑的结合上，系统阐述了中国农业发生、发展和演变的全过程。既突出了时代发展的演变主线，又进行了农业各部门的宏观综合分析。既关注各个历史时代的农业生产力发展，也关注历目前的农业生产关系的变化。这是《通史》区别于农业科技史、农业经济史和其他农业专史的地方。

出版说明
序
概论
章农业生产环境
节自然环境
一、气候温暖，湿度偏高
二、自然资源丰富
第二节社会环境
一、阶级社会出现对农业生产的影响
二、人少地多局面对农业生产的影响
第二章农业区的开发
节夏商时期的农业区开发
一、夏代的农业区
二、商代的农业区
第二节西周春秋时期的农业区开发
一、西周时期的农业区
二、春秋时期的农业区
第三章农业生产结构
节农牧业在农业生产中所占的比重
第二节作物种类和种植业结构
一、粮食作物
二、经济作物
第三节牲畜种类和畜养业结构
第四节采集、渔猎占有相当重要的地位
一、采集
二、狩猎
三、捕捞
第四章农业生产工具和水利建设
节农业生产工具的进步
一、木石农具向金属农具转变
二、农具种类增多
第二节水利建设的开端
一、大禹治水
二、沟洫制度
三、水井建设
四、陂塘蓄水工程——芍陂
……
第五章农业生产技术的发展
第六章林、牧、渔及蚕桑、园圃和酿造业
第七章农业经济
第八章农业科学的成就及影响
第九章农业文化
结论
参考文献