《数说中国农产品批发市场价格》基于农业农村部信息中心农产品批发价格数据，对我国粮食、食用油、畜产品、水产品、蔬菜、水果等农产品价格的波动特征及原因、地区间差异、品类间相关性进行分析。第1章主要阐述农产品批发市场发展情况；第2章分析农产品批发价格整体变化情况；第3章分析粮食、食用油批发价格波动特征及原因；第4章分析畜产品、水产品、蔬菜、水果等菜篮子产品批发价格波动特征、原因及地区差异；第5章分析农产品品类间价格的相关性；附录对书中出现的分析方法进行阐述。

第1章 农产品批发市场发展情况
1．1 农产品批发市场发展历程
1．2 农产品批发市场基本情况
1．2．1 农产品批发市场规模
1．2．2 农产品批发市场分类
1．2．3 农产品批发市场地域分布
1．3 农产品批发市场数据采集现状
第2章 农产品批发价格变化
2．1 农产品批发价格整体变化
2．2 粮油产品批发价格整体变化
2．3 菜篮子产品批发价格整体变化
第3章 粮油产品批发价格变化
3．1 粮食批发价格变化
3．1．1 粮食批发价格整体变化
3．1．2 粳米批发价格整体变化
3．1．3 面粉批发价格整体变化
3．2 食用油批发价格变化
3．2．1 食用油批发价格整体变化
3．2．2 豆油批发价格整体变化
3．2．3 花生油批发价格整体变化
第4章 菜篮子产品批发价格变化
4．1 畜产品批发价格变化
4．1．1 畜产品批发价格整体变化
4．1．2 猪肉批发价格变化
4．1．3 牛肉批发价格变化
4．1．4 羊肉批发价格变化
4．1．5 白条鸡批发价格变化
4．1．6 鸡蛋批发价格变化
4．2 水产品批发价格变化
4．2．1 水产品批发价格整体变化
4．2．2 鲤鱼批发价格变化
4．2．3 草鱼批发价格变化
4．2．4 鲫鱼批发价格变化
4．2．5 白鲢鱼批发价格变化
4．2．6 带鱼批发价格变化
4．2．7 大黄花鱼批发价格变化
4．2．8 对虾批发价格变化
4．3 蔬菜批发价格变化
4．3．1 蔬菜批发价格整体变化
4．3．2 大白菜批发价格变化
4．3．3 洋白菜批发价格变化
4．3．4 油菜批发价格变化
4．3．5 菠菜批发价格变化
4．3．6 生菜批发价格变化
4．3．7 芹菜批发价格变化
4．3．8 花椰菜批发价格变化
4．3．9 茄子批发价格变化
4．3．10 西红柿批发价格变化
4．3．11 黄瓜批发价格变化
4．3．12 南瓜批发价格变化
4．3．13 西葫芦批发价格变化
4．3．14 尖椒批发价格变化
4．3．15 大葱批发价格变化
4．3．16 大蒜批发价格变化
4．3．17 洋葱批发价格变化
4．3．18 蒜薹批发价格变化
4．3．19 生姜批发价格变化
4．3．20 莲藕批发价格变化
4．3．21 马铃薯批发价格变化
4．3．22 莴笋批发价格变化
4．3．23 白萝卜批发价格变化
4．3．24 平菇批发价格变化
4．3．25 香菇批发价格变化
4．4 水果批发价格变化
4．4．1 水果批发价格整体变化
4．4．2 富士苹果批发价格变化
4．4．3 鸭梨批发价格变化
4．4．4 巨峰葡萄批发价格变化
4．4．5 蜜桔批发价格变化
4．4．6 西瓜批发价格变化
4．4．7 香蕉批发价格变化
4．4．8 菠萝批发价格变化
4．4．9 芒果批发价格变化
第5章 农产品品类间价格的相关性
附录
1．HP滤波法和X11季节调整法
2．Pearson相关系数分析
3．综合指数分析