本书详细讲解了日常生活中最常用的15种具有补血功效的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了血液的生理作用、造成贫血的原因、贫血的症状，以及补血原则和饮食调理方法，帮助您从根本上解决贫血问题。

补血与补血饮食

补血食物与补血菜

赤豆

花生

龙眼

黑芝麻

藕

菠菜

木耳

红枣

樱桃

桃

猪蹄

猪血

鸭血

牛肉

鸡肉

甲鱼

鳝鱼

黄花鱼

海参

牛奶

羊奶

补血的7个爱心叮咛