本书旨在为我国培养更多的具有国际旅游视野、理论基础扎实、英语能力强、运用国外前沿理论解决中国旅游实际问题的高素质旅游人才所编写的。全教材由课文、课文导读、案例研究、阅读与分析、旅游知识扩展和课外阅读组成。课文、案例研究、阅读与分析是教材的主要教学内容，其余为教辅内容。教材适用于我国高等院校旅游管理专业本科双语和专业英语教学，也适用于旅游管理专业研究生教学。

第一单元 旅游系统

 第一部分 课文

旅游系统

 第二部分 课文导读

 第三部分 案例研究

以成都市为中心的四川旅游

 第四部分 阅读与分析

新加坡旅游

 第五部分 旅游知识扩展

1.旅游功能系统

2.吴必虎旅游系统

3.城市旅游空间布局

4.旅游流的作用和影响

 第六部分 课外阅读

第二单元 人众旅游

 第一部分 课文

大众旅游

 第二部分 课文导读

 第三部分 案例研究

即将被大众旅游所毁灭的马罗卡岛

 第四部分 阅读与分析

托马斯·库克

 第五部分 旅游知识扩展

1.现代大众旅游的构成

2.旅行社与大众旅游

3.大众旅游对目的地的影响

4.大众旅游与旅游商品化

 第六部分 课外阅读

第三单元 旅游需求

 第一部分 课文

旅游需求

 第二部分 课文导读

1.旅游需求与个人收入

2.旅游需求与闲暇时间

 第三部分 案例研究

旅游需求的增长与变化——以佛罗里达中心地区为例

 第四部分 阅读与分析

旅游距离摩擦

 第五部分 旅游知识扩展

1.旅游需求和旅游者需求

2.旅游需求的特点

3.旅游需求量与闲暇时间的关系

4.旅游者需求的决策层次

 第六部分 课外阅读

第四单元 旅游吸引物的真实性

 第一部分 课文

 ……

第五单元 旅游交通

第六单元 信息技术与旅游业

第七单元 旅游经营商

第八单元 饭店管理

第九单元 旅游产品的分销

第十单元 目的地生命周期

第十一单元 旅游的经济成本

第十二单元 旅游的社会文化影响

第十三单元 旅游环境影响评估

第十四单元 旅游资源的利用与保护

第十五单元 可持续发展旅游

参考答案

参考文献

后记