人类20～35岁的阶段，是生命机能的黄金时代，一旦进入35—40岁，却是迈向老化与否的关键时期一如细胞组织的自然衰老、器官功能的逐渐衰退，人格与心理也将明显老化，尤其到55岁或60岁之后，老化的速度会更加迅速，到65岁时，生命机能只剩下正常的50％。因此，35～55岁将是抗老化的关键时期如果你不曾思考过每个人都有面对年华老去的一天，等到真的进入快速老化的阶段时，一定会手足无措。本书为您呈现一位代谢内分泌专家的抗老化箴言！

本书旨在让你从年轻时即认知将来面对老年的生活模式，尽早改善或延迟老化的进展，让你在年老的岁月中，拥有行动自如、思想清晰的生活品质，让你获得“健康的长寿”，而非“长寿但多病”。

身体老化并不是50、60岁以后才需要面对的事情，要从35岁起就开始学习抗老化。因为到65岁时，生命机能只剩下正常的50％。

当你在30～50岁冲刺于事业时，一定要为自己的身体订下一份“抗老化公“约”，提早做老化的筛检与预防。

真正的预防是从年轻时就开始的！

自序：年轻时保养好，年老时有回报！

Part 1 35岁开始学习应对老化 从年轻时代认知未来生活模式

 老化是享受人生的基本条件

 为何35岁就要开始抗老化

 老化时的身体与心理变化

老化的生理特征

老化的心理特征

Part 2 想抗老化，先认识原发性老化 遗传、自由基与病毒感染

 原发性老化的原因

生物时钟学说

自由基理论

病毒感染

 其他与原发性老化有关的理论

老化与脂褐素

老化与单氨基氧化酵素

老化与内分泌系统

老化与生命周期

Part 3 想抗老化，接着了解续发性老化 疾病是老化的催化剂

 续发性老化的原因

病毒、细菌与续发性老化

高血压与续发性老化

心脏病与续发性老化

肥胖与续发性老化

糖尿病与续发性老化

高血脂与续发性老化

新陈代谢与续发性老化

Part 4 饮食可以抗老化 原发性老化的预防

 适当的饥饿空腹可以抗老化

不要尝试长时间断食

空腹24～36小时左右，生长激素分泌最高

断食疗法一定要有专家及医师的指导

 健康的食物可以抗老化

番茄的茄红素

菠菜的维生素

燕麦的纤维素

菜花与西兰花的醯氰化合物

芦笋的微量元素

奇异果、香蕉、葡萄的微量元素

大蒜的抗氧化物质

葡萄酒与绿茶的多酚化合物

Part 5 运动可以抗老化 续发性老化的预防

规律运动可以增加新陈代谢率并预防老化

什么是新陈代谢综合征

胰岛素阻抗性是老化的关键

为什么会产生新陈代谢综合征

从年轻时代就应该养成规律运动的习惯

 选择正确的运动类型，可以有效抗老化

应该避免协调性不佳的无氧运动

应该多做协调性佳的有氧运动

有氧运动的类型

养成“运动是生活”的习惯

气功可改善身体的免疫调控能力

Part 6 药物保健品可以抗老化 长生不老药方何处寻

 适当运用生长激素可以抗老化

西方抗衰老的研究历史

 专栏：神秘的金字塔空间设计

雄性激素的发展

 专栏：低热量饮食曾蔚为风潮

 专栏：药物发展的50年

使用生长激素的本质

生长激素的使用正反评价皆有

生长激素分泌不足导致生长迟缓

 专栏：过量的生长激素不见得是好事

生长激素多改善遗传性及基因疾病

生长激素需要谨慎专业地应用

生长激素可能的抗老化药物作用

成年人若缺乏生长激素会引起心脏老化

 专栏：使用生长激素减肥还不如运动来得划算

生长激素与高血脂

生长激素与身体健康指标

生长激素的治疗目标

生长激素的未来

 甲状腺激素可改善因老化导致的甲状腺低能症

甲状腺激素与老化息息相关

定期健康检查很重要

 适当补充维生素，是最简单的抗老化方式

维生素与抗老化

维生素A与E可促进新陈代谢

维生素B群可帮助体内供给能量

维生素C可促进伤口愈合及增加对传染病的抵抗力

缺乏维生素D不宜钙质吸收

 色氨酸可改善失眠症状与沮丧情绪

色氨酸与老化情绪变化

补充色氨酸必须谨慎

 专栏：人体需要烟碱酸的量

最好从自然饮食中摄取色氨酸

可以从大豆中摄取到精氨酸

精氨酸可刺激生长激素分泌

传统东方饮食就具有抗老化效能

 微量元素缺乏或不平衡也会影响老化过程

微量元素与抗老化

锌与老化

铬与老化

硒与老化

 性荷尔蒙是抗老化的重要关键

性荷尔蒙与抗老化

雄性激素可改善肌肉萎缩无力

雌性激素可预防停经后骨质疏松

硫化去氢雄激素可改善身体疲倦与无力

脑下垂体后叶抗利尿荷尔蒙可改善夜尿症

Part 7 健康生活形态可以抗老化 健康长寿的生活处方

 不同的年龄，需要不同的抗老化方法

20～30岁的健康生活形态

30～50岁的健康生活形态

50岁以上的健康生活形态

 专栏：从生育率看未来老化的特征

 预防疾病发生，也是减缓老化的方法之一

高血压与老化

糖尿病与老化

 自我检测是否已经出现老化的现象

及早认知与接受老化的事实

老化自我检测DIY

 专栏：生理与心理老化计量表

 了解自己的老化程度指标，并给予合适的抗老化方法

大自然的数学公式

动脉硬化是年龄之窗

计算老化数值、观察老化改善程度

随着年龄增加，人体细胞组织会自然衰老，器官会因老化的过程而衰退，人格及心理也会产生变化。当我们迈入55岁时，其实已经是属于明显老化的阶段，此时身体的生命机能大概只剩下20岁时的50％左右。

老化是指生物体器官组织及其功能随着时间流逝而累积产生的变化。老化的过程或有快慢，但都是一种不可逆转的持续性过程，这种过程包括身体与心理层面的老化。首先随着年龄的增加，我们身体的器官会因老化的过程而逐渐衰退，适应环境变化的能力变差了，在没有慢性疾病干扰的情况下，包括神经系统、心脏、呼吸系统、排泄系统与身体的基础代谢率等的生理功能，我们都可以找到固定的下降趋势模型(见身体机能下降曲线图)。

在原发性老化的定义里，我们随着年龄增加，人体细胞组织会自然衰老，一般而言，我们身体从出生后，大约在20岁时，身体细胞、组织、器官发展达到最佳的状态．虽然20岁到35岁之间有微幅的退化，但我们并不会明显察觉到这种细微的改变。不过，一旦跨过35岁之后，我们身体神经系统的功能、心脏的功能、肺活量、呼吸速率及肾脏的功能都会明显地减退，尤其是人体细胞对氧气的消耗值。也就是所谓的“基础代谢率”，会随着年龄增长而降低。因此细胞活得愈久，则代谢的能力愈差，耗氧量则会愈加减少。所以近年来有关老年人的定义有了新的认识，也就是迈入55岁．其实已经是属于明显老化的阶段了，因为当我们65岁时．身体的生命机能大概只剩下20岁时的50％左右了。

在西方的文明历史中，古希腊及罗马帝国是辉煌的一页，有趣的是古希腊与罗马帝国的统治阶层是由长者与元老院组成的。“元老院”，顾名思义就是老人统治阶层。因为智慧是随着年龄的增长，除了身体的老化外的重要结晶．所以经验的成长一般是要靠岁月的累积的。但是长寿、身体健康与身为统治阶层有必然的联系吗？

事实上，刚好相反。因为真正远离疾病的长寿族，多半出现在与世隔离、无争的山区及乡野。最常被提及的长寿地区包括巴基斯坦高海拔山区、乌克兰高加索山区、中国新疆的维吾尔地区及中国广西的巴马山区等，在这些地区，大多数长寿且健康的老人都有些共同的特征，就是他们一生都不曾离开出生的故乡，而且一辈子勤奋工作，生活方式单纯。而且以现代文明的眼光来看，他们都是营养不足的困苦族群。放眼台湾现在三四十岁的青年们，具备这样的生活模式或条件吗？如果答案是否定的，那我们就来看看身体老化会发出什么信号。

老化的生理特征

身体生理机能的老化表现在许多方面(见老化时，身体变化的主要特征表)。

皮肤老化：

首先最容易变化的地方是皮肤，当年华老去时，皮肤多半变得较干燥，容易有瘙痒的感觉，同时皮下组织的脂肪会逐渐减少，导致皮肤产生皱纹。此外皮下的微血管脆弱，经常可以发现因微血管破裂所造成的黑青及淤血。

睡眠、记忆障碍：

睡眠的周期开始出现紊乱不规则的变化。随之而来的是记忆及理解能力会明显的衰退，而且情绪的控制不佳、易怒，也多半不如年轻时候开朗。P9-11

年轻时保养好，年老时有回报！

美国前总统克林顿在卸任前曾经表示，在21世纪，人类的平均寿命将达到120岁，他希望自己也可以活到120岁以上。而在罗宾·威廉斯(Robin Williams)主演的电影《变人》(Bicentennial men)中，好莱坞的编剧借由机器人的巧思，许给我们一个长寿的未来。所以当我们回到现实的生活中，如何实现“健康且长寿”的愿望，便成为医学工作者的重要目标。

在传统的社会中，“长寿”的意义代表“老化的过程、逐渐衰老”，所以如果想要“寿比南山高更高”的话。抗老化是不能避免的过程。在今天的华人社会中，我们应该更全面、科学地看待老化，因为在这世界上，许多地区的人们由于疾病或环境因素的影响，甚至连变老的机会都没有，因此我们要到认识到“老化是人生幸福的基本条件”。可是，如果我们不从年轻的时候就开始“预防老化”，或在中年后保养身体“抗老化”的话，那么“多病的老化过程”会成为我们未来的梦魇。

一位长者曾经告诉我一个有趣的人生观念，她说：“我们一生有三种可以储蓄的银行，它们分别可以存‘身体健康’、‘亲子关系’与‘金钱’，我们或许可以存很多钱，可是身体健康与亲子关系的储蓄却常常被忽略。”在我们应对老化的过程中，年轻时代的健康储蓄是非常重要的，而且我们更要学习如何面对及预防老化过程中的身体与心理变化。所以从年轻的时候就开始养成一种正确的生活习惯是抗老化的重要准则，这里面包括了科学地、有规律地饮食与运动，以及提早治疗疾病的观念。其实造物者是很公平的，因为大自然的准则告诉我们“年轻时保养好，年老时有回报”，现代的科技已经有许多的检测方法可以帮助我们了解身体的变化及老化的速度，只要善加利用，的确可以随时对身体的状况作监测。

35岁是人生迈人中年的开始，也是身体健康的关键转折点，如果您小于35岁，那么恭喜您，因为您有充裕的时问筑起“抗老化”的防御工事；如果您大于35岁，别担心，因为以现代的医疗条件，“认识老化的过程”与“对抗老化”永远不嫌晚，让我们一起来关心自己、保养自己，许自己一个“健康长寿”的未来。

王治元