本书以460多幅彩图与墨线图并配精炼的文字说明阐述葡萄的优良品种，生长发育必需的环境条件，苗木繁育，果园建立，土肥水管理，架式树形，整枝修剪，棚室栽培，优质高产措施，病虫草害防治及果穗整理，果实无核化处理等内容。可供广大果农及农职业高中师生阅读。

第一章 概述

第二章 葡萄的生物学特性

第三章 葡萄的种类与品种

第四章 育苗

第五章 葡萄园的建立

第六章 葡萄园的土肥水管理

第七章 架式、整形修剪和树体管理

第八章 葡萄优质高产栽培技术

第九章 葡萄保护地栽培技术

第十章 葡萄病虫草害及其防治

葡萄是喜光树种，光照对其生长、发育和结实都有很大影响。光照不足时新梢细弱，节间变长、叶子变薄、叶色变淡，难以形成花芽。在阴暗条件下，葡萄落花落果严重，甚至不结果。